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創業から30年、契約農家の阿蘇高菜を使い一晩漬けて更に漬け込む、独自製法の新漬けたかなをご賞味ください。

辛子たかな漬は、阿蘇地方で昔から作られてきた高菜漬と唐辛子やごま油などを合わせて、深みを増した漬物です。