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赤身の中でも極上の食感と旨味をご堪能ください。
別名「馬カルビ」とも言われる、あばら骨の間の馬肉で、馬焼肉で使われる部位でもあります。
馬レバ刺しは部位の中で極めて貴重! 一度食べたらやみつき必至の大人気商品です。